Składniki:
- 100 g ugotowanej kaszy gryczanej
- 150g sera twarogowego półtłustego
- otręby owsiane (lub inne) – łyżka
- papryka świeża ½
- cebula
- olej – łyżeczka
- przyprawy: majeranek, papryka słodka, sól, pieprz ziołowy
- dodatki: ziarna słonecznika, pestki dyni
Wykonanie:
Kaszę i ser wymieszać, można zblendować. Cebulę i paprykę zeszklić na oleju, dodać do masy kaszo-serowej. Wymieszać i dodać przyprawy, na koniec słonecznik i pestki dyni, również wymieszać. Formować kotleciki, można obtaczać w otrębach. Gotowe kotlety rozłożyć na blaszce do pieczenia i włożyć do rozgrzanego do 175°C piekarnika. Piec ok. 20 minut.