Piwo” z mniszka :)

Składniki:

  • mniszek lekarski, kwiaty, łodygi (może również być wersja z suszonym kupionym w zielarni,tu proponuję kwiaty i korzeń(w celu dodania goryczki)
  • Przyprawy:kwestia gustu, ale polecam:
  • chilli
  • imbir
  • cytryna(limonka)
  • miód
  • drożdże piwowarskie lub zakwas chlebowy, zwykłe drożdże też ok :)

 

Wykonanie:
Mniszek(2 duże garście, gruby bukiet średnica ok 10cm zalewamy zimną wodą(świeży lub suszony). Doprowadzamy na małym ogniu do wrzenia, gotujemy razem z chili i imbirem na wolnym ogniu ok 20min.

Odcedzamy, do letniego płynu dodajemy drożdże lub zakwas, miód, oraz sok z połowy cytryny jak ma być słodkie to 2 łyżki na 2l wywaru, a jak nie to pół łyżki miodu. Przelewamy do słoika przykrywamy kawałkiem pieluchy tetrowej, lub gazy związujemy.

Czekamy 4 dni, następnie przelewamy do butelek lub dużego słoika – zakręcamy. Zanosimy do chłodnego pomieszczenia, po 10dniach jest już gotowe. Im dłużej poleży tym smaczniejsze.
Serwujemy schłodzone z limonką.

Polecam, a przy potrawach z grilla nawet zalecam:)2piw

Smacznego:)

Dodaj komentarz