Składniki:

  • czerwona papryka – duża cała
  • bakłażan – jeden mniejszy
  • pomidory 4 duże, lub przecier z pomidorów 150g
  • cebula
  • szczypta chilli/ lub słodkiej papryki
  • sól
  • ocet balsamiczny łyżeczka
  • szczypta majeranku i suszonej pietruszki
  • masło klarowane – łyżeczka

Wykonanie:

Bakłażan i paprykę pokroiłam w kostkę poddusiłam na maśle wraz z cebulą ok 10 minut. Do nich dodałam pozostałe składniki i zblendowałam. Doprawiłam do smaku.

 

Propozycja podania:

– na pieczywo

– jako dodatek do mięsa na ciepło

– jako alternatywa „ketchupu”

– jako dip

 

Smacznego:)

 

Zostaw Komentarz