Sałatka warzywna z komosą i olejem lnianym
Dziś serwuję Wam coś pysznego na śniadanie, kolację, II śniadanie do pracy, szkoły…
Składniki:
- komosa ryżowa quinoa – 1/2 szklanki ugotowanej
- warzywa mrożone na patelnie – pół opakowania
- olej lniany – łyżka
- natka pietruszki – 3 łyżki
- sól, odrobina pieprzu
Wykonanie:
Warzywa zrobić wg przepisu na opakowaniu. Można też upiec w piekarniku. Komosę ugotować, ok 15 minut w podwójnej porcji wody. Warzywa połączyć z komosą wymieszać z pietruszką, solą i pieprzem. Do przestudzonej porcji dolać olej i wymieszać. Można jako dodatek wypić szklankę soku pomidorowego.