Składniki:
- 3kg pomidorów,
- 1 por, 25dag cebuli,
- 1 czerwona papryka,
- liść laurowy,
- sól szczypta,
- ocet 5 łyżek,
- ziele angielskie,
- papryka mielona słodka lub ostra, w zależności czy chcemy uzyskać ketchup pikantny czy łagodny
Wykonanie
- Warzywa udusić na małym ogniu, przetrzeć przez sito. Dodać przyprawy i ocet. Zagotować do zgęstnienia. Można zawekować.